分卷(42)
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进食堂的。这样的活儿,食堂可是天天都要干的。而且,这工作量只比我这里还多不会少的。你真的要去吗? 这已经是不知道第几个问吴筠这话的人了。他很肯定,自己是要去纺织厂的。 嗯,我知道的,三叔。谢谢您提点。 刚刚打猪rou,是为了让那rou质变松,然后才好腌制。因为这腌rou的时间不够,也没那工夫,所以用这样的法子。虽然比不得直接用腌料腌制几个小时,但是好歹会入点味儿。 吴筠听着李三叔的话,这才意识到他是开始教自己了。他对这种怎么取巧做菜的法子懂得不多。但是,就是这样的方法,才适合在大食堂使用。 谢谢三叔教我。 李三叔见吴筠这样的上道,喷笑:刚刚不还是脸不乐意的吗?哈哈,这厨艺上的事情还有得你慢慢学了。 说完这话,就开始教吴筠怎么做好吃的大锅菜。 个非常大的铁锅架在灶头上,看着跟小朋友的洗澡盆差不多大。吴筠帮着把火烧旺后,看着李三叔开始动作。 这刷油用得是把沾了油的大炊帚。李三叔动作飞快地刷刷两下,放下炊帚,就把那腌好的猪rou倒了进去。然后拿起了个比大队干农活的铲子小了点儿的铁铲开始舞动起来。 那刻,吴筠觉得自己看到了武林高手。 啥愣着干啥,赶紧加柴。这火可不能灭。李三叔叫醒了吴筠,然后自己赶紧给这rou添了点清水,继续翻炒。见rou颜色开始变化,立刻把那大盆土豆倒了进去。 这菜只花了十分钟多点儿就好了。吴筠以为会不熟的,但是看着铁锅里每块土豆看着都油汪汪的,每块猪rou看着都挺香的,他忍不住咽了咽口水。 好笑地看着吴筠的样儿,李三叔拿