mama的卤饭好吃的秘诀!
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香料一起慢炖的，听说rou会软到离骨，超厉害！还有那个黑蒜烤牛骨髓，骨髓烤完用小勺挖出来抹在面包上吃，真的是——” 他两手一摊，“——我昨天听的时候，口水就快流出来了。” 骏翰在一旁装茶，看着那些字也偷偷咽了一下口水——明明还没吃到，光是想象都觉得厉害。 “不过要四点以后才有啦，”袁梅笑着补充，“要炖很久，不然rou不会软。现在先吃中餐，等你们下班经过，再来试试看。” “那我中午还是先来个炸猪排饭啦。”刚刚那个阿公哈哈一笑，“晚一点再来看看你那个牛尾有什么厉害。” “我一份卤rou饭，菜头汤加大。”制服大姐说，“不过……那个牛骨髓的烤法，我好好奇喔，等一下要不要预约？” “可以啊。”袁梅刷刷记在小本子上，“下午你们来的时候，我帮你留一份。” 桌上陆续上菜，熟悉的香味先稳住一批客人的胃——炸猪排一送到桌上，酥脆的外皮咔嚓一刀切下去，里面还冒着热气；卤rou饭淋得满满的，酱汁沿着饭粒流下来，菜头汤透着白光。 可每一桌聊着聊着，还是会往那块小黑板瞄几眼。 “那牛尾要怎么吃？” “骨髓是看得到里面的喔？” “会不会很腻？” “西班牙的东西，配饭吗？还是要配面包？” 疑问一堆，却都是好奇多过排斥。 骏翰穿着苹果mama的小围裙，走路比以前在职校时规矩多了，端盘子、倒茶、收空碗，忙得满头微汗。青竹在旁边当小二，负责送汤、补小菜，一副“副店长”的认真模样。 靠窗那张桌子坐着一位常来的老阿嬷，头发梳得服服帖帖，戴着一副老花眼镜，吃饭慢慢